8 Tips Menentukan Vendor Katering Untuk Perkawinan - Dapur Dafinna

8 Tips Menentukan Vendor Katering Untuk Perkawinan - Dapur Dafinna. Kecenderungan memakai bantuan catering pada perhelatan pernikahan dewasa ini menjadi opsi yang cukup rasional dan banyak diambil keluarga yang akan mengadakan akad nikah.

Selain karena kemudahan yang ditawarkan, menggunakan pelayanan catering juga menjamin bahwa menu yang diberikan memiliki patokan kualitas yang cukup rapi sehingga tidak memalukan keluarga didepan para tamu undangan yang hadir.

Namun demikian, kita juga tetap menimang-nimang beraneka ragam hal dalam menentukan jasa katering mana yang akan kita gunakan. Berikut Dapur Dafinna berikan 8 panduan menyaring catering wedding :

1. Mempunyai kredibilitas baik

Integritas melambangkan suatu kunci dalam produk jasa, termasuk pada konteks ini adalah jasa boga. Sebuah vendor dikatakan punya kredibilitas yang baik saat para pelanggan sebelumnya membagikan tanggapan dan testimoni yang baik atas service yang telah diberikan oleh vendor tersebut.

Untuk menelusuri tentang masalah ini calon mempelai bisa menggali informasi dari sanak saudara atau sahabat yang sudah memakai layanan catering tersebut.

Disamping itu saat ini kita juga bisa dengan gampang menggali ulasan rekanan catering dengan browsing di internet atau tergabung situs forum- forum pernikahan yang ada. Dengan demikian kita akan memperoleh vendor catering yang dapat diandalkan dan bukan kaleng-kaleng.

2. Pelayanan memuaskan

Pelayanan sebuah penyedia jasa tentu menjadi suatu hal yang penting di mata klien. Berkaitan dengan vendor catering maka pelayanan bisa dilihat dari kecakapan admin atau koordinator dari pihak katering dalam menjawab semua permasalahan yang klien ajukan, kedisiplinan waktu, konsistensi pelayanan dengan opsi paket yang ditawarkan, dan sebagainya.

Seperti halnya poin kesatu di atas, untuk mencari tentang kinerja dari sebuah vendor ini kita juga dapat mencari tahu dari kenalan atau browsing di internet.

3. Alternatif menu

Ragam menu yang lengkap merupakan poin plus untuk sebuah vendor catering. Terkadang pada saat pasangan calon mempelai mengambil untuk memakai sebuah rencana yang berbeda bagi pernikahan mereka, maka menu makanan pun mau tidak mau turut menyingkronkan agar saling support dengan konsep.

Contohnya konsep internasional tentu menu yang dihidangkan berbeda dengan konsep pernikahan tradisional atau adat.

4. Kelenturan paket catering

Keragaman paket catering berkaitan dengan menu yang disajikan dan jumlah alokasi yang diinginkan sang pemilik hajat. Namun di luar paket yang mereka sediakan, yang kadang tidak sesuai dengan keperluan kita, akan lebih baik jika mereka bisa menyiapkan atau memfasilitasi keinginan kita tanpa terkekang paket- paket tersebut.

Keadaan ini tentu saja berkaitan dengan bajet juga. Contohnya kita menentukan anggaran tertentu, maka kita juga harus menegaskan menu dan pelayanan seperti apa yang akan kita dapatkan dengan bajet yang kita sediakan tersebut.

Jangan sampai nanti dengan budget kita kecil, penyedia catering tetap menyanggupi tapi dengan service dan kualitas menu yang berbeda dari harapan kita.

5. Boleh melakukan test sampel food

Pencicipan sampel makanan merupakan salah satu yang penting dilaksanakan calon mempelai untuk menunjuk catering yang akan digunakan. Untuk perusahaan catering yang besar umumnya ada dua gaya untuk menyelenggarakan test food ini, yaitu dengan langsung ke tempat pameran catering tersebut atau ke lokasi perhelatan pernikahan yang dipegang catering tersebut.

Kalau hanya ingin melakukan uji coba rasa dan kualitas makanan maka di galeri vendor sebenarnya cukup. Namun jika mau melakukan evaluasi total perihal service sebuah katering mulai dari rasa, lalu masalah penyajian, hingga bagaimana pelayanan kepada tamu, kita bisa meluncur ke acara wedding yang ditangani oleh pihak catering tersebut.

Tentu saja disertai oleh kesepakatan catering untuk melaksanakan masalah ini karena memang tidak semua vendor catering memperbolehkan.

6. Memiliki kerjasama dengan lokasi resepsi

Ada keuntungan ketika vendor catering mempunyai kerjasama dengan pihak gedung atau WO tempat akan dilangsungkannya acara, yaitu biasanya biaya akan lebih miring karena pihak catering tidak dikenakan charge lokasi.

Meskipun selisih harga tidak terlalu jauh, namun untuk anda yang ingin berhemat, hal ini dapat menjadi pertimbangan.

7. Cari catering yang tidak terlalu sibuk

Karena sebuah katering boleh menerima banyak orderan dalam satu waktu, maka tegaskan bahwa saat tanggal yang kita tentukan vendor catering tersebut tidak terlalu membludak menjalankan job pada saat itu.

Meskipun pihak catering akan berupaya maksimal berapapun pekerjaan yang mereka kerjakan dalam sekali waktu, namun apabila suatu vendor ‘over capacity’ maka berpeluang servis akan sedikit kerepotan dan tidak maksimal bisa saja terjadi. Tentu hal ini tidak kita harapkan.

8. Mau teken Perjanjian dengan jelas

Walaupun telah ada saling kepercayaan, namun kontrak tertulis tetap diperlukan. Hal ini berguna ketika nanti sehabis acara ternyata pelayanan mereka jauh dari yang dijanjikan.

Dalam kontrak kerja ini misalnya tertulis klausul ketika pelayanan jelek atau jauh dari yang dijanjikan maka pihak catering bersedia membayar ganti rugi, pengembalian sekian persen dari besar paket, dsb.

Hal - hal tersebut tergantung kepada kesepakatan dan keinginan kita kepada pihak penyedia jasa katering perkawinan.

Demikianlah artikel 8 Tips Menentukan Vendor Katering Untuk Perkawinan - Dapur Dafinna yang DAPUR DAFINNA uraikan. Semoga dapat menjadi masukan bagi anda calon mempelai yang mau menggunakan jasa catering untuk acara perkawinan.