8 Tips Menentukan Vendor Katering Untuk Akad Nikah - Dapur Dafinna

8 Tips Menentukan Vendor Katering Untuk Akad Nikah - Dapur Dafinna. Kecondongan memakai servis catering tatkala pesta ijab nikah sekarang ini menjadi preferensi yang cukup rasional dan banyak dipakai keluarga yang akan menyelenggarakan wedding.

Selain karena kelapangan yang ditawarkan, memakai jasa catering juga menjamin bahwa makanan yang dihidangkan memiliki standar mutu yang cukup baik sehingga tidak memalukan keluarga dimata para tamu undangan yang datang.

Akan tetapi demikian, kita juga hendaklah merenungkan beraneka ragam hal dalam memilih vendor katering mana yang akan kita gunakan. Berikut blog Dapur Dafinna berikan 8 petunjuk menyaring catering perkawinan :

1. Memiliki kredibilitas baik

Integritas melambangkan suatu kunci dalam produk jasa, termasuk dalam hal ini adalah catering. Suatu rekanan dikatakan mempunyai integritas yang baik ketika para klien sebelumnya memberikan tanggapan dan testimoni yang baik atas servis yang telah diberikan oleh vendor tersebut.

Untuk menelusuri perihal masalah ini calon pengantin bisa mencari informasi dari sanak famili atau sahabat yang pernah memakai layanan katering tersebut.

Disamping itu sekarang ini kita juga dapat dengan mudah mencari ulasan rekanan catering dengan berseluncur di internet atau tergabung situs forum- forum pernikahan yang ada. Dengan demikian kita akan mendapatkan vendor catering yang terpercaya dan bukan asal- asalan.

2. Pelayanan memuaskan

Kinerja sebuah provider jasa tentu menjadi suatu hal yang utama di mata pengguna. Terkait dengan vendor catering maka pelayanan bisa dilihat dari kesigapan admin atau penanggung jawab dari pihak katering dalam merespon semua persoalan yang kita ajukan, ketepatan waktu, kecocokan pelayanan dengan opsi paket yang ditawarkan, dan sebagainya.

Seperti halnya poin kesatu di atas, untuk menelusuri tentang kinerja dari sebuah vendor ini kita juga bisa mencari tahu dari kenalan atau browsing di internet.

3. Opsi menu

Ragam menu yang lengkap merupakan nilai plus bagi sebuah penyedia katering. Kadang ketika pasangan calon mempelai memutuskan untuk memakai sebuah rencana yang berbeda bagi pernikahan mereka, maka menu makanan pun mau tidak mau ikut menyingkronkan agar saling mendukung dengan konsep.

Misalnya konsep internasional tentu menu yang dihidangkan berbeda dengan konsep pernikahan tradisional atau adat.

4. Keluwesan paket catering

Variasi paket catering terkait dengan menu yang disajikan dan jumlah alokasi yang diinginkan sang empunya hajat. Tetapi di luar paket yang mereka ajukan, yang terkadang tidak pas dengan keperluan kita, akan lebih enak kalau mereka bisa menyiapkan atau memfasilitasi kebutuhan kita tanpa terkekang paket- paket tersebut.

Situasi ini tentu saja berkaitan dengan anggaran juga. Misalnya kita memutuskan anggaran tertentu, maka kita juga harus menetapkan menu dan fasilitas seperti apa yang akan kita dapatkan dengan bajet yang kita persiapkan tersebut.

Jangan sampai nanti kalau budget kita kecil, pihak catering tetap menerima namun dengan service dan bobot menu yang jauh dari harapan kita.

5. Dapat menjalankan percobaan sampel food

Pencicipan sampel food merupakan salah satu yang penting dilakukan calon pengantin untuk memilih catering yang akan dipilih. Untuk perusahaan catering yang kuat umumnya ada dua cara untuk menyelenggarakan test food ini, yaitu dengan langsung ke tempat pameran catering tersebut atau ke tempat perhelatan perkawinan yang dipegang catering tersebut.

Kalau hanya ingin melakukan tes rasa dan kualitas menu maka di galeri vendor sudah cukup. Tetapi apabila ingin melakukan evaluasi total perihal layanan sebuah catering berawal dari rasa, lalu masalah penyajian, hingga bagaimana pelayanan kepada tamu, kita bisa pergi ke resepsi pernikahan yang di-handle oleh perusahaan catering tersebut.

Tentu saja disertai oleh kesepakatan catering untuk melakukan hal ini karena memang tidak banyak vendor catering menyetujui.

6. Memiliki kerjasama dengan tempat resepsi

Ada benefit ketika vendor catering memiliki kerjasama dengan pihak gedung atau wedding organizer tempat akan dilangsungkannya acara, yaitu biasanya cost akan lebih murah karena pihak catering tidak dibebani charge venue.

Walaupun selisih biaya tidak terlalu besar, namun bagi pengantin yang ingin berhemat, hal ini bisa menjadi pertimbangan.

7. Cari katering yang tidak terlalu padat

Karena suatu catering dapat menerima banyak order dalam satu waktu, maka pastikan bahwa pada tanggal yang kita tentukan penyedia catering tersebut tidak terlalu banyak menerima tugas pada saat itu.

Walaupun pihak catering akan berusaha maksimal berapapun pekerjaan yang mereka garap dalam satu waktu, namun apabila sebuah vendor ‘over capacity’ maka kemungkinan service akan sedikit kewalahan dan tidak optimal bisa saja timbul. Tentunya hal ini tidak kita inginkan.

8. Mau teken MOU dengan jelas

Meskipun telah ada saling percaya, namun kontrak tertulis tetap diperlukan. Hal ini berguna ketika nanti sehabis acara ternyata pelayanan mereka jauh dari yang dijanjikan.

Dalam kontrak kerja ini misalnya tertulis klausul ketika service buruk atau jauh dari yang dijanjikan maka pihak catering bersedia melakukan ganti rugi, refund sekian persen dari nilai paket, dsb.

Hal - hal tersebut tergantung kepada kesepakatan dan keperluan kita kepada pihak penyedia jasa catering pernikahan.

Demikianlah artikel 8 Tips Menentukan Vendor Katering Untuk Akad Nikah - Dapur Dafinna yang DAPUR DAFINNA uraikan. Semoga dapat menjadi masukan bagi anda calon mempelai yang akan memakai jasa katering untuk acara pernikahan.